Maanviljelyn suunnittelu ja talous (8 op)

Arviointiasteikko

0-5

Tavoitteet

Opintojakson tarkoitus

Käytyäsi tämän opintojakson, osaat laatia mielekkään peltoviljelysuunnitelman maatilan tarpeista ja lähtökohdista käsin. Osaat laatia koneketjun mitoituksen.
Opiskelija osaa laskea kasvien viljelyn kannattavuutta ja tuntee kasvinviljelyn kannattavuustekijät ja markkinatilanteen. Osaat laatia katetuottolaskelman ja osaat hinnoitella tuotteen.

Opintojakson osaamiset
Maatalousosaaminen:
-osaat valita eri viljelykasvien viljelytoimenpiteet ja osaat suunnitella tilan kasvintuotantoa tuotantosuunnan mukaisesti.
Teknologian osaaminen:
-osaa valita ja kehittää biotalouden tuotantoprosessien teknologiaratkaisuja.
Liiketoimintaosaaminen:
-tunnistat biotalousalan yrittäjyyden mahdollisuuksia maaseutuympäristössä.

Opintojakson osaamistavoite

Osaat ottaa huomioon kestävän viljelyn näkökulman suunnitellessasi peltoviljelyä suomalaiselle maatilalle. Kykenet suunnittelemaan peltoviljelyä ja viljelykierron ottaen huomioon tuotannon säädökset, sadon käyttötarkoituksen, tilan sijainnista johtuvat olosuhteet sekä tilalla käytettävissä olevat resurssit. Osaat suunnitella viljelykierron ja viljelysuunnitelman viljelysuunnitteluohjelmistolla. Osaat laskea peltotaseen. Osaat määrittää käytännössä eri viljelykasvien sadon laatutekijöitä. Osaat käyttää alan ammattilehtiä tiedon etsinnässä. Osaat laatia ja mitoittaa peltoviljelyn koneketjun maatilan tuotantosuunnan ja resurssien mukaisesti. Osaat laskea kasvien viljelyn kannattavuutta ja tunnet kasvinviljelyn kannattavuustekijät ja markkinatilanteen. Osaat laatia katetuottolaskelman ja osaat hinnoitella tuotteen.

Sisältö

Kestävän kasvuntuotannon lähtökohdat, viljelykierto, viljelysuunnitelma, viljelysuunnitteluohjelmisto, erilaiset kasvilajit ja –lajikkeet, sadon käyttötarkoitus, konekannan mitoittaminen, työmäärän ajoittaminen, sadon laatu, mediaseuranta, koneketju, katetuotto, tuotantokustannus, nettovoitto, kasvinviljelyn kannattavuustekijät, kasvituotteiden markkinat ja markkinariskien hallinta, katetuottolaskelma ja hinnoittelu.

Oppimateriaalit

Pietola, L. 2018. Mitä ilmastokeskustelu tarkoittaa Suomen näkökulmasta? Tallenne Pellon käytön optimoinnilla ratkaisuja ilmastonmuutokseen –seminaarista 5.2.2018. https://www.youtube.com/watch?v=aETtJVONGVY&index=1&list=PLLiSq4pLlOEBrS4KTp34kvb7gccBF047b
Mokkila, M. (toim.). 2015. Tiekartta Suomen proteiini-omavaraisuuden parantamiseksi. Teknologian tutkimuskeskus VTT Oy, VTT Visions 6. ISBN 978-951-38-8286-0 (verkko)
Hakala, K. 2018. Ilmastonmuutoksen vaikutus maatalouteen ja viljelijän mahdollisuudet sopeutua –esityksen tallenne Maankuivatus ja ilmastonmuutos –seminaarista 17.10.2018. https://www.youtube.com/watch?v=yjH_wAieJNc
Regina, K. 2018. Hiilen sidonta peltomailla –esitystallenne. Maatilaverkoston etäluento 25.1.2018. https://www.youtube.com/watch?v=xy0_TeS5Tk4
Korpela, P. 2018. Elintarvikkeiden alkutuotannon hygieniavaatimukset kasvintuotantotiloilla – täydentävät ehdot –esitys sarjassa: Tieto itää! Verkkoluento III: Kasvinsuojelu ja kasvintuotantotilojen elintarvike- ja rehuhygienia –verkkoluento 25.1.2018. https://www.youtube.com/watch?v=DMFts6vcIMg
Korkalainen, K. 2018. Ajankohtaista kasvintuotantotilojen rehuhygieniasta –esitys sarjassa: Tieto itää! Verkkoluento III: Kasvinsuojelu ja kasvintuotantotilojen elintarvike- ja rehuhygienia –verkkoluento 25.1.2018. https://www.youtube.com/watch?v=DMFts6vcIMg
Ruokavirasto Elintarvikkeiden alkutuotanto –verkkosivut. https://prod-ruokavirastofi.solitaonline.fi/yritykset/elintarvikeala/elintarvikkeiden-alkutuotanto/
Seppänen, A. ym. 2019. Kierrätyslannoitus : Suunnittelu, käytännöt ja mahdollisuudet tulevaisuudessa. Helsinki: Luonnonvarakeskus. http://urn.fi/URN:ISBN:978-952-326-759-6. ISBN 978-952-326-759-6 (Verkkojulkaisu).
Luonnonvarakeskus, 2019. Kaikki irti lannasta - Opas hyvään lannankäsittelyyn. https://www.luke.fi/manurestandards/wp-content/uploads/sites/25/2019/11/Kaikki-irti-lannasta-FINAL.pdf.
Mavi, 2008. Ravinnetaseet Ympäristötuen lisätoimenpide lannoituksen ja sadon ravinnemäärien seurantaan. Maaseutuvirasto.
Jalli, M. 2017. Kasvitaudit muuttuvassa ilmastossa –tallenne. https://www.youtube.com/watch?v=4JNX7N05VYQ&t=321s
Jalli, H. ym. 2016. Resistenssi - Kasvintuhoojien torjunta-ainekestävyys. Luonnonvara- ja biotaloudentutkimus 17/2016. Helsinki: Luonnonvarakeskus. ISBN: 978-952-326-200-3 (Verkkojulkaisu). https://jukuri.luke.fi/bitstream/handle/10024/532360/luke-luobio_17_2016.pdf?sequence=6.
Perunantutkimuslaitos internetsivut: Viljelyohjeet. https://petla.fi/viljelyohjeet/
Kasvintuhoojakuvasto, Peruna-alan yhteistyöryhmä, PAYR. https://perunasta.fi/kasvintuhoojakuvasto/
ProAgria, Viljan myynti- ja laatuvaatimukset. Tieto tuottamaan 108
Ruokaviraston internetsivut: Viljan laatu ja turvallisuus. https://www.ruokavirasto.fi/laboratoriopalvelut/kasvitutkimukset/viljan-laatu-ja-turvallisuus/
Nurmela, T. Konedata, traktorit –internetsivusto. https://konedata.net/traktorit/

Opetusmenetelmät

Kyseessä on monimuotototeutus, joten pääpaino on itsenäisessä opiskelussa. Oppimisympäristössä opiskellaan luentotallenteiden, videoiden ja kirjallisen materiaalin avulla tehtäviä tehden. Kontaktitunneilla tehdään harjoitustöitä ja kurssin sisältöön kuuluvia käytännön töitä. Kustakin tehdystä tehtävästä opiskelija saa palautteen. Kurssin päätteeksi on kurssitentti.

Harjoittelu- ja työelämäyhteistyö

Kurssilla tehdään viljelysuunnitelma, viljelykiertosuunnitelma, koneketjusuunnitelma sekä talouslaskelmia, jotka voi tehdä joko mallitilalle tai oikealle tilalle.
Kurssi sisältää opintomatkan.

Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

Kurssin laajuus on 216 tuntia opiskelijatyötä. Tästä kontaktiopetukseen, webinaareihin ja opintomatkalle on varattu 32 tuntia, loput ajasta käytetään itsenäiseen opiskeluun.

Arviointikriteerit, tyydyttävä (1)

Välttävä 1:
Osaat ottaa huomioon kestävän viljelyn näkökulman suunnitellessasi peltoviljelyä suomalaiselle maatilalle. Osaat suunnitella peltoviljelyä ja viljelykierron sekä koneketjun ottaen huomioon tuotannon säädökset, sadon käyttötarkoituksen, tilan sijainnista johtuvat olosuhteet sekä tilalla käytettävissä olevat resurssit. Osaat suunnitella viljelykierron ja viljelysuunnitelman viljelysuunnitteluohjelmistolla. Osaat laskea peltotaseen. Osaat määrittää käytännössä eri viljelykasvien sadon laatutekijöitä. Osaat käyttää alan ammattilehtiä tiedon etsinnässä. Tiedät tuotto- ja kustannuskäsitteet sekä osaat tunnistaa eri tuotannonhaarojen muuttuvat ja kiinteät kustannukset sekä tuotot. Osaat tehdä ohjatusti katetuotto-, tuotantokustannus- ja kustannuslaskelmia sekä hinnoittelua. Harjoitustyöt on hyväksytty, mutta ne sisältävät puutteita.


Tyydyttävä 2:
Osaat ottaa huomioon kestävän viljelyn näkökulman suunnitellessasi peltoviljelyä suomalaiselle maatilalle. Osaat suunnitella monipuolista peltoviljelyä ja viljelykierron sekä koneketjun ottaen huomioon tuotannon säädökset, sadon käyttötarkoituksen, tilan sijainnista johtuvat olosuhteet sekä tilalla käytettävissä olevat resurssit. Osaat suunnitella viljelykierron ja viljelysuunnitelman viljelysuunnitteluohjelmistolla. Osaat laskea peltotaseen. Osaat määrittää käytännössä eri viljelykasvien sadon laatutekijöitä ja ymmärrät mihin laatutekijät vaikuttavat. Käytät monipuolisesti alan ammattilehtiä tiedon etsintään. Tiedät tuotto- ja kustannuskäsitteet sekä osaat tunnistaa eri tuotannonhaarojen muuttuvat ja kiinteät kustannukset sekä tuotot. Osaat tehdä itsenäisesti ja melko virheettömästi katetuotto-, tuotantokustannus- ja kustannuslaskelmia sekä hinnoittelua. Harjoitustyöt on palautettu tehtävänannon mukaisina.

Arviointikriteerit, hyvä (3)

Hyvä 3:
Osaat soveltaa kestävän viljelyn näkökulmaa suunnitellessasi peltoviljelyä suomalaiselle maatilalle. Osaat suunnitella monipuolista ja tarkoituksenmukaista peltoviljelyä ja viljelykierron sekä koneketjun ottaen huomioon tuotannon säädökset, sadon käyttötarkoituksen, tilan sijainnista johtuvat olosuhteet sekä tilalla käytettävissä olevat resurssit. Osaat suunnitella monipuolisen viljelykierron ja viljelysuunnitelman viljelysuunnitteluohjelmistolla. Osaat laskea peltotaseen ja arvioida saamaasi tulosta. Osaat määrittää käytännössä eri viljelykasvien sadon laatutekijöitä ja tiedät miten niihin voidaan viljelyteknisesti vaikuttaa. Käytät monipuolisesti ja aktiivisesti alan ammattilehtiä tiedon etsintään. Tiedät tuotto- ja kustannuskäsitteet sekä osaat määrittää eri tuotannonhaarojen muuttuvat ja kiinteät kustannukset sekä tuotot. Hallitset katetuotto-, tuotantokustannus- ja kustannuslaskelmien sekä hinnoittelun tekemisen eri tilanteissa. Harjoitustyöt on palautettu tehtävänannon mukaisina ja oppimateriaalia soveltaen.

Kiitettävä 4:
Osaat soveltaa ja perustella kestävän viljelyn näkökulmaa suunnitellessasi peltoviljelyä suomalaiselle maatilalle. Osaat perustellen suunnitella monipuolista ja tarkoituksenmukaista peltoviljelyä ja viljelykierron sekä koneketjun ottaen huomioon tuotannon säädökset, sadon käyttötarkoituksen, tilan sijainnista johtuvat olosuhteet sekä tilalla käytettävissä olevat resurssit. Osaat suunnitella monipuolisen viljelykierron ja yksityiskohtaisen viljelysuunnitelman viljelysuunnitteluohjelmistolla. Osaat laskea peltotaseen ja arvioida saamaasi tulosta. Osaat määrittää käytännössä eri viljelykasvien sadon laatutekijöitä analysoiden saatuja tuloksia ymmärtäen viljelytekniikan vaiktukset niihin sekä vaikutukset sadosta saatuun hintaan tai rehuarvoihin. Käytät monipuolisesti ja aktiivisesti alan ammattilehtiä tiedon etsintään. Tiedät tuotto- ja kustannuskäsitteet sekä osaat määrittää eri tuotannonhaarojen muuttuvat ja kiinteät kustannukset sekä tuotot. Hallitset katetuotto-, tuotantokustannus- ja kustannuslaskelmien sekä hinnoittelun tekemisen eri tilanteissa. Harjoitustyöt on palautettu tehtävänannon mukaisina ja oppimateriaalia monipuolisesti soveltaen.

Arviointikriteerit, kiitettävä (5)

Erinomainen 5:
Osaat monipuolisesti soveltaa ja perustella kestävän viljelyn näkökulmaa suunnitellessasi peltoviljelyä suomalaiselle maatilalle. Osaat analyyttisesti suunnitella monipuolista ja tarkoituksenmukaista peltoviljelyä ja viljelykierron sekä koneketjun ottaen monipuolisesti huomioon tuotannon säädökset, sadon käyttötarkoituksen, tilan sijainnista johtuvat olosuhteet sekä tilalla käytettävissä olevat resurssit. Osaat suunnitella monipuolisen viljelykierron ja yksityiskohtaisen sekä monipuolisen viljelysuunnitelman viljelysuunnitteluohjelmistolla. Osaat laskea peltotaseen ja arvioida saamaasi tulosta ja esittää kehitysehdotuksia taseen parantamiseksi. Osaat määrittää käytännössä eri viljelykasvien sadon laatutekijöitä analysoiden saatuja tuloksia ymmärtäen viljelytekniikan vaikutukset niihin sekä vaikutukset sadosta saatuun hintaan tai rehuarvoihin. Käytät monipuolisesti ja aktiivisesti alan sekä kotimaisia että ulkomaisia ammattilehtiä tietojesi kartuttamiseen kasvinviljelystä. Tiedät tuotto- ja kustannuskäsitteet sekä osaat itsenäisesti määrittää eri tuotannonhaarojen muuttuvat ja kiinteät kustannukset sekä tuotot. Hallitset katetuotto-, tuotantokustannus- ja kustannuslaskelmien sekä hinnoittelun tekemisen eri tilanteissa. Harjoitustyöt on laadittu tehtävänannon mukaisesti, virheettömästi ja monipuolisia lähteitä käyttäen.

Esitietovaatimukset

Osaat peltoviljelyn perusasiat eli tiedät erilaisten viljelykasvien ominaisuuksia ja osaat tuotantopanosten käytön tarkoituksen. Tunnet peltotyökoneiden perusteet niin, että koneketjujen määrittäminen onnistuu. Hallitset matematiikan perusteet.

Lisätiedot

Kurssin arvosana määräytyy jatkuvan arvioinnin perusteella eli palautettavat tehtävät arvioidaan. Tentin osuus arvosanasta on 20%.
Kurssilla käytettävät ohjelmistot toimivat Windows -käyttöjärjestelmällä.