Restonomin lakitietous (5 op)

Toteutuksen tunnus: MZMA0113-3014

Toteutuksen perustiedot

Ajoitus: 01.01.2026 - 10.05.2026
Toteutus ei ole vielä alkanut.

Opintopistemäärä: 5 op

Lähiosuus: 5 op

Toteutustapa: Lähiopetus

Yksikkö: Liiketoimintayksikkö

Opetuskielet: suomi

Paikat: 0 - 35

Koulutus: Palveluliiketoiminta (AMK)

Opettajat: Laura Salo

Ryhmät: ZJAMPT25S1
Avoin AMK, marata, amk-väylä, palveluliiketoiminta, päivätoteutus; MPT25S1
Palveluliiketoiminnan tutkinto-ohjelma (AMK)

Opintojakso: MZMA0113

Toteutukselle MZMA0113-3014 ei löytynyt varauksia!

Arviointiasteikko

Hyväksytty/Hylätty

Sisällön jaksotus

Marata-alan keskeinen lainsäädäntö

Tavoitteet

Sinä tunnistat matkailu- ja ravitsemisalan toimintaa säätelevät keskeiset lait ja asetukset. Tiedät lainsäädännön luomat reunaehdot palveluliiketoiminnan vastuulliselle toteutumiselle. Osaat toteuttaa alkusammutuksen ja osaat antaa hätäensiapua tarvittaessa. Tunnet anniskelulainsäädännön sekä osaa soveltaa elintarvikelakia työskentelyssäsi. Tutustut alan keskeisiin sopimusoikeudellisiin asiakirjoihin.

Sisältö

Elintarvikelaki
Anniskelulaki
Sopimusoikeus
Kuluttajansuoja
Työlainsäädäntö
Tietosuojalainsäädäntö
Sopimusoikeus, kuluttajansuoja, työlainsäädäntö ja tietosuoja käydään soveltuvin osin Marata-alalle.
Hätäensiapu
Alkusammutus

Aika ja paikka

Kontaktiopetus Rajakadun kampuksella erillisen aikataulun mukaan.
Opintojaksolla on 80 % läsnäolovelvollisuus.

Oppimateriaalit

Opettajien osoittamat oppimateriaalit

Opetusmenetelmät

Kontaktiopetus
Yksilötehtävät ja -työskentely
Itsenäinen materiaaleihin perehtyminen ja harjoitustehtävät
Tentit
Itsearviointi

Tenttien ajankohdat ja uusintamahdollisuudet

Tentit järjestetään kevätlukukauden 2026 aikana. Tarkemmat tenttiajankohdat ilmoitetaan opintojakson alkaessa.

Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

135 tuntia
- kontaktiopetukseen osallistuminen
- itsenäinen opiskelumateriaaleihin tutustuminen
- oppimistehtävien itsenäinen suorittaminen

Arviointikriteeri, hyväksytty/hylätty

Hyväksytyn suorituksen kriteerit:
Kansallisten kriteerien mukaisesti suoritetut anniskelu- ja hygieniapassi. Alkusammustuskoulutuksen hyväksytty suoritus sekä hätäensiapukoulutuksen hyväksytty suoritus.Tunnistat Marata-alan toimintaa säätelevät keskeiset lait ja asetukset. Tiedät lainsäädännön luomat reunaehdot ja osaat soveltaa keskeistä lainsäädäntöä palvelualan yrityksen toiminnassa ja toiminnan kehittämisessä.

Esitietovaatimukset

Kurssin osaamistavoitteita tukevat, suositeltavat muut opintojaksovaihtoehdot kuvataan opiskelijalle henkilökohtaisissa ja ryhmäohjaustapahtumissa.

Lisätiedot

Avoin amk 15 (sis. max-määrään)