Toimitilajohtaminen majoitusyrityksessä (5 op)

Arviointiasteikko

0-5

Tavoitteet

*Opiskelija hahmottaa majoitusyrityksen ydinprosessia tukevat tukiprosessit.
*Hän ymmärtää tukiprosessien merkityksen onnistuneessa majoituspalvelussa.
*Opiskelija osaa analysoida tukiprosessien tarkoituksenmukaisuutta ydinprosessien näkökulmasta.
*Opiskelija ymmärtää tukiprosesseihin liittyvät ympäristö – ja laatukysymyset
*Opiskelija tuntee tilapalveluihin liittyvät sopimuskäytännöt
*Opiskelija ymmärtää toimitilajohtamisen toimijat majoituspalveluyrityksessä

Sisältö

*Majoituspalveluiden ydinprosessi ja tukiprosessit sitä tukemassa
*Ympäristöasiat majoituspalveluyrityksessä
*Laatukysymykset/seuranta ja arviointi/tuotesuositukset majoituspalveluyrityksessä
*Sopimukset tukipalveluista majoitusyrityksessä
*Toimitilajohtaminen ja tunnusluvut majoitusyrityksessä

Oppimateriaalit

Osoituksen mukaan

Toteutuksen valinnaiset suoritustavat

Ryhmä- ja yksilötehtävät PortfoliotItsearviointi Vertaisarviointi

Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

Kontaktiopiskelu 54 tuntia Etäopiskelu (virtuaaliopiskelu, itsenäinen työskentely)41 tuntia Ryhmätyöskentely 40 tuntia

Arviointikriteerit, tyydyttävä (1)

Restonomitutkinnon tuottaman osaamisen yleiset arviointikriteerit ovat web-sivuilla (http://jamk.fi/opiskelijoille/opinto-opas). Opintojakson oppimistulokset arvioidaan suhteessa kunkin opintojakson osaamistavoitteisiin tietojen, taitojen, ja yleisten pätevyyksien perusteella (kansallinen ja eurooppalainen laatujärjestelmä NQF/EQF, taso 6)

Välttävä 1
Opiskelija tietää majoitusalan tukiprosessien toimijat. Hän tietää joitain alan kansainvälisiä toimijoita ja hänellä on ymmärrys aihealueesta, mutta ei pysty soveltamaan tietoa oppimistehtävissä. Hänen osallistumisensa ryhmän toimintaan on vähäistä.

Tyydyttävä 2
Tyydyttävä (2) - Opiskelija osoittaa tyydyttävää teoreettista ja käytännöllistä aihealueen hallintaa. Opiskelijalla on ilmeinen ymmärrys aihealueesta, mutta hänen kykynsä soveltaa teoriaa tosielämän tilanteissa on tyydyttävää. Ryhmässä opiskelija osallistuu aktiivisesti ryhmän toimintaan. Opiskelija tarvitsee ohjausta oppimistehtävien toteuttamisessa.

Hyvä 3
Opiskelija hallitsee arvosanaan 1-2 vaadittavan ydinosaamisen lisäksi alla olevat ja kykenee soveltamaan oppimaansa:
Hyvä (3) - Opiskelija osoittaa hyvää teoreettista ja käytännöllistä aihealueen hallintaa. Hän osoittaa riittävää kykyä soveltaa teoriaa tosielämän tilanteissa. Ryhmässä opiskelija osallistuu aktiivisesti ryhmän toimintaan. Opiskelija tarvitsee jonkin verran ohjausta.

Kiitettävä 4
Opiskelija osoittaa erinomaista teoreettista ja käytännöllistä aihealueen hallintaa. Hän osoittaa kykyä soveltaa teoriaa tosielämän tilanteissa ja hänen ideansa ovat toteuttamiskelpoisia. Ryhmässä opiskelija osallistuu aktiivisesti tuomalla oman osaamisensa mukaan ryhmän työskentelyyn. Opiskelija toteuttaa oppimistehtävät itsenäisesti.
Erinomainen 5
Opiskelija hallitsee arvosanan 3 (hyvä)- 4 (kiitettävä) vaadittavan ydinosaamisen lisäksi alla olevat ja kykenee soveltamaan oppimaansa:
-Erinomainen (5)
- Opiskelija osoittaa erinomaista teoreettista ja käytännöllistä aihealueen hallintaa.
Hänellä on kyky soveltaa teoriaa tosielämän tilanteissa ja hän pystyy kehittävään työotteeseen. Opiskelija pystyy analysoimaan toimitilajohtamista majoitusyrityksessä ja kehittämään innovatiivisia ratkaisuja alan haasteiden ratkaisemiseksi. Opiskelija osallistuu aktiivisesti ryhmätyöhön tuomalla oman teoreettisen ja käytännöllisen osaamisensa ryhmän käyttöön. Oppimistehtävien toteuttaminen on hyvin itsenäistä.

Esitietovaatimukset

ei edeltäviä opintoja