Kotieläintuotannon suunnittelu (8 op)

Tavoitteet

Opiskelija muodostaa kokonaiskuvan kotieläintuotannon suunnitteluun vaikuttavista tekijöistä. Opiskelija pystyy suunnittelemaan kotieläintuotannon toiminnallisuutta, työketjuja ja laskemaan niiden kustannukset sekä määrittämään eri tuotantomenetelmien vaatiman työnmenekin. Opiskelija osaa piirtää kotieläintuotantorakennuksen toiminnallisen pohjapiirroksen, osaa tulkita virallisia rakennuspiirustuksia ja laatia rakennuksen kustannusarvion.
Opiskelija osaa laskea eri kotieläintuotannonhaarojen tuotantokustannukset, kannattavuuden, kustannusrakenteen ja tuotannon tehokkuuden. Opiskelija osaa laskea investoinnin kannattavuuden nykyarvomenetelmällä ottaen huomioon investointiin liittyvät riskit. Opiskelija osaa suunnitella investoinnin rahoituksen.
Opiskelija osaa tehdä kotieläintilan investointia varten toteuttamiskelpoisen toiminnallisen suunnitelman. Opiskelija tietää laadun merkityksen tuotannolle.

Sisältö

Ympäristönsuojelu ja tuotannon laatu.
Toiminnallinen suunnittelu, työketjut, työnmenekki, kustannukset.
Rakennussuunnitelma ja rakentamiseen liittyvät määräykset.
Investoinnin kustannusarvio ja rahoitussuunnitelma.
Katetuotto, nettovoitto, tuotantokustannus, tuottavuus, tehokkuus, investoinnin kannattavuuslaskelmat ja riskianalyysi.
Toiminnallisen suunnitelman laatiminen.

Oppimateriaalit

Mikkola, H. ym. 2002. Paras käytettävissä oleva tekniikka kotieläintaloudessa. Helsinki: Suomen Ympäristökeskus

Turkki, A. 2005. Tuotantoekonomia, s. 60-105. 2. uudistettu painos. Helsinki: Helsingin yliopisto, taloustieteen laitos

Mallilaskelmia maataloudesta 2008. ProAgria maaseutukeskusten liitto

Kannattava maatilayritys. 2008. Tieto tuottamaan 124. ProAgria maaseutukeskusten liitto.

Verkko-oppimisympäristön materiaali

Opetusmenetelmät

Luennot, osoitettuun kirjallisuuteen tutustuminen, kotieläintilan toiminnallinen suunnitelma, tentti.

Tenttien ajankohdat ja uusintamahdollisuudet

Opintojakson päätyessä tentti ja kaksi uusintatenttiä

Toteutuksen valinnaiset suoritustavat

Opintojakson tai osan siitä voi suorittaa aikaisemman osaamisen perusteella tai opinnollistamalla työelämässä.

Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

Luennot 124 h, asiantuntijavieraat 12 h, itsenäinen työskentely 80 h. Yhteensä 216 h.

Arviointikriteerit, tyydyttävä (1)

0 (Hylätty) Oppimistavoitteet eivät täyty
1 (Välttävä)
Opiskelija osaa suunnitella kotieläinrakennuksen toiminnallisuutta ja osaa lukea rakennuspiirustuksia. Opiskelija osaa laatia suppean investointisuunnitelman ja kannattavuuslaskelmia. Opiskelija osaa laskea työmenekin erilaisiin vaihtoehtoihin.
2 (Tyydyttävä)
Edellisten lisäksi opiskelija osaa tehdä kotieläintuotannonhaarojen kannattavuuslaskelmia ja osaa laskea investoinnin kannattavuuden laskelmiensa pohjalta.

Arviointikriteerit, hyvä (3)

3 (Hyvä) Edellisten lisäksi opiskelija osaa tehdä investointia varten kokonaisvaltaisen suunnitelman. Opiskelija osaa arvioida suunnitelmansa toteuttamiskelpoisuutta.
4 (Kiitettävä) Edellisten lisäksi opiskelija osaa arvioida toimintaan liittyviä riskejä tuotannon, teknologian, laadun sekä eläinten että ihmisten hyvinvoinnin kannalta.

Arviointikriteerit, kiitettävä (5)

5 (Erinomainen) Edellisten lisäksi opiskelija kykenee soveltamaan luovasti uusia teknologisia ja toiminnallisia ratkaisuja ja arvioimaan niiden vaikutuksia sosiaalisesta, ekologisesta ja taloudellisesta näkökulmasta.

Esitietovaatimukset

LMSE0100 Kotieläintilan käytäntö, LMSE0200 Tuotantoeläinten hoito ja hyvinvointi