Hotel BusinessLaajuus (5 op)

Osaamistavoitteet

Opintojakson tarkoitus on syventää ymmärrystäsi majoitusalan toiminnasta, erityisesti hotellibisneksestä. Opit hotellin johtamiseen, kestävään kehitykseen ja asiakaskokemusten kehittämiseen liittyvistä erityispiirteistä. Tunnistamalla hotellialan kansainvälisen rakenteen ja erilaiset toimijat kansallisilla ja kansainvälisillä markkinoilla, sinun on helpompi suunnitella uraasi alalla.

Osaamiset:
Matkailuliiketoiminta, Ennakoiva kehittäminen

Oppimistavoitteet:
Opintojakson suoritettuasi tunnistat majoitusalan terminologian. Sinulla on ymmärrys hotellialan rakenteesta ja ansaintalogiikasta sekä kansallisella että kansainvälisellä tasolla. Tunnistat asiakkaan prosessin hotelliyrityksessä. Tiedät teknologiakäytön mahdollisuudet majoitusprosessien ja asiakkuuksien hallinnassa. Osaat suunnitella asiakaslähtöisiä majoitustiloja ja -palveluita yrityksen liikeidean mukaisesti.

Sisältö

- Hotelliala osana matkailualaa
- Toimialan rakenne kansallisella ja kansainvälisellä tasolla
- Terminologia hotellialalla
- Hotellin ydinprosessit
- Palveluiden ja tilojen kehittäminen hotelleissa
- Kestävä kehitys hotellialalla ja hotelliyrityksissä
- Hotellialan keskeiset tunnusluvut

Esitietovaatimukset

Ymmärrät palvelutoimintaan liittyvät käsitteet ja sinulla on perusosaaminen asiakaslähtöisydestä. Ymmärrät matkailuun liittyvät yleiset käsitteet ja ilmiöt.

Arviointikriteerit, tyydyttävä (1)

1 (Sufficient)
You identify the terminology used in accommodation industry. You have an understanding about the structure in the hotel industry at national and international level. You identify the customer process in the hotel company. You know the possibilities and potential of technology in hotel business. You know the basics to design customer oriented accommodation facilities and services in the company.

2 (Satisfactory)
You understand the terminology used in accommodation industry. You have an understanding about the structure in the hotel industry both at national and international level. You understand the customer process in the hotel company. You know the possibilities and potential of technology in hotel business. You know the basics to design customer oriented accommodation facilities and services according to the business idea in the company.

Arviointikriteerit, hyvä (3)

3 (Good)
You understand the terminology used in accommodation industry. You also have an understanding about the structure and earnings logic in the hotel industry both at national and international level. You understand the customer process in the hotel company. You know the possibilities and potential of technology to manage accommodation processes and customerships and can apply the knowledge in practice. You know how to design customer oriented accommodation facilities and services according to the business idea in the company.

4 (Very good)
You understand and can use well the terminology used in accommodation industry. You can explain the structure and earnings logic in the hotel industry both at national and international level. You have an ability to develop the customer process in the hotel company. You know the possibilities and potential of technology to manage accommodation processes and customerships and can apply the knowledge in practice. You can design customer oriented accommodation facilities and services according to the business idea in the company.

Arviointikriteerit, kiitettävä (5)

5 (Excellent)
You understand and can use well the terminology used in accommodation industry. You can analyze the structure and earnings logic in the hotel industry both at national and international level. You can develop the customer process in the hotel company. You know the possibilities and potential of technology to manage accommodation processes and customerships and can critically apply the knowledge in practice. You can design customer oriented accommodation facilities and services according to the business idea in the company.