Vastuullisen matkailun johtaminen (5 op)

Arviointiasteikko

0-5

Tavoitteet

Opintojakson tarkoituksena on syventää ymmärrystäsi vastuullisesta matkailusta. Opit lisää vastuullisuuden eri ulottuvuuksista ja niiden merkityksestä matkailun kehittämiselle. Tämän kurssin jälkeen ymmärrät, miten vastuullisuutta voidaan lisätä sekä yritys-, destinaatio- että kansallisella tasolla.

Osaamiset
Matkailuliiketoiminta, Kestävä kehitys

Osaamistavoitteet
Tunnistat eri sidosryhmät ja niiden roolit vastuullisessa matkailussa. Pystyt määrittelemään, mitä ilmastonmuutos tarkoittaa ja osaat luetella matkailun ilmastotekoja. Osaat listata tärkeimmät vastuullisen matkailun kehittämiseen liittyvät ohjelmat, sertifikaatit ja merkit. Ymmärrät turvallisuuden merkityksen matkailu- ja ravitsemisalalla. Tunnet matkailu- ja ravitsemisalan peruslainsäädännön.

Sisältö

- Vastuullisuuden eri ulottuvuudet käytännössä
- Sosiaalinen vastuu: matkailun lainsäädäntökysymykset, turvallisuus, sidosryhmät,
kohtaamiset paikallisen yhteisön ja matkailijoiden välillä
- Ympäristövastuu: Ilmastonmuutos ja ilmastotoimet matkailussa
- Työkaluja vastuullisuuden kehittämiseen yritys-, kohde- ja kansallisella tasolla: kriteerit,
sertifikaatit, etiketit, ohjelmat

Aika ja paikka

Luentoja kahdesti viikossa kahta online intensiiviviikkoa lukuun ottamatta. Ensimmäinen intensiiviviikko järjestetään yhteistyössä pohjoismaisen vastuullisen matkailun verkoston kanssa 11.-13.11. ja luennot järjestetään silloin verkossa tiistaista torstaihin klo 14-17. Intensiiviviikon aikana keskustellaan ajankohtaisista vastuullisen matkailun aiheista.

Toisella intensiiviviikolla opit perusasioita lakiasioista matkailussa vierailevan asiantuntijan johdolla. Intensiiviviikon ajankohta ilmoitetaan myöhemmin.

Oppimateriaalit

Goodwin, H. 2016. Responsible Tourism. Using Tourism for Sustainable Development. Oxford: Goodfellow Publishers.Laws and regulations in tourism.
Laki matkapalveluyhdistelmistä 901/​2017
Matkailu- ravintola- ja vapaa-ajan palveluita koskeva työntekijöiden työehtosopimus.

Opetusmenetelmät

Tämä opintojakso toteutetaan lähiopetuksena. Opiskelet lisäksi Moodle -oppimisympäristössä. Moodlesta löydät opintojakson ohjeistukset, aikataulut, tehtävät ja opiskelumateriaalit. Kontaktitunneilla aiheeseen perehdytään luentojen, työpajojen sekä yritysvierailuiden avulla.
Osallistut myös soveltavien oppimistehtävien tekemiseen yksin ja ryhmissä. Ryhmissä reflektoit ja jaat oppimaasi yhteisöllisesti vertaisopiskelijoidesi kanssa.

Osallistut ensimmäiseen kontaktitapaamiseen, joka vahvistaa läsnäolosi opintojaksolla.

Ohjaus
Saat ohjausta lähiopetuksessa suoraan opettajalta ja Moodle-oppimisympäristössä (mm. kysymys- ja vastauspalsta). Ohjausta saat myös vertaisopiskelijoiltasi.

Palaute
Saat laadullista arviointia ja palautetta ryhmä- ja oppimistehtävästäsi.
Annat palautetta opintojaksosta (loppupalaute) toteutuksesta.

Harjoittelu- ja työelämäyhteistyö

Opintojaksolla tapaat yrityselämän edustajia, jotka tukevat ymmärryksesi lisääntymistä kestävyys- ja vastuullisuusasioista matkailussa.

Opintojaksolla tuetaan paikallisverkostojen ja toimialaosaamisesi rakentumista vierailuilla paikallisiin yrityksiin.

Tenttien ajankohdat ja uusintamahdollisuudet

Tällä opintojaksolla testaat omaa ymmärrystäsi matkailun turvallisuus- ja lakikysymyksistä. Opintojakson aikana suoritat kaksi erillistä testiä; toisen turvallisuuskysymyksistä ja toisen lakiasioista matkailussa. Testit avataan Moodleen aina sen jälkeen, kun teema on opiskeltu luennoilla. Sinulla on kaksi viikkoa aikaa tehdä testit valitsemanasi ajankohtana ja kolme yritystä läpäistä testit.

Kansainvälisyys

Kansainvälistymisnäkökulmaa sovelletaan tähän toteutukseen käyttämällä kansainvälisiä esimerkkejä ja materiaalia vastuullisen matkailun ajankohtaisista aiheista.

Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

Orientoituminen (2 tuntia): Tutustut oppimistavoitteisiin, sisältöihin ja tehtäviin; suunnittelet ajankäyttösi sekä henkilökohtaiset oppimistavoitteesi.

Teoreettinen tieto (70 tuntia): Osallistut luentoihin sekä opiskelet itsenäisesti. Valmistaudut turvallisuus- ja lakitesteihin.

Soveltava osaaminen (60 tuntia): Osallistut aktiivisesti teoriaa soveltaviin yksilö- ja ryhmätehtäviin ja toimit aktiivisena ryhmän jäsenenä tuottaen erilaisia näkökulmia konkreettisiin esimerkkeihin.

Itsearviointi ja opintojakson arviointi (3 tuntia): Lopuksi arvioit omaa oppimistasi ja opintojakson toteutusta.

Arviointikriteerit, tyydyttävä (1)

1 (välttävä): Tunnistat eri sidosryhmät ja niiden roolit vastuullisessa matkailussa. Pystyt määrittelemään ilmastonmuutoksen ja osaat luetella matkailun ilmastotekoja. Osaat listata tärkeimmät vastuullisen matkailun kehittämiseen liittyvät ohjelmat, sertifikaatit ja tunnukset. Ymmärrät turvallisuuden merkityksen matkailu- ja ravitsemisalalla. Tunnet matkailualan peruslainsäädännön.

2 (tyydyttävä) Osaat kertoa eri sidosryhmistä ja niiden rooleista vastuullisessa matkailussa. Ymmärrät ilmastonmuutosta ja osaat listata ilmastotekoja matkailussa. Ymmärrät turvallisuuden merkityksen matkailu- ja ravitsemisalalla. Tunnet matkailualan peruslainsäädännön. Osaat luokitella tärkeimmät vastuullisen matkailun kehittämiseen liittyvät ohjelmat, sertifikaatit ja tunnukset.

Arviointikriteerit, hyvä (3)

3 (hyvä) Ymmärrät vastuullisen matkailun eri sidosryhmien näkökulmia. Osaat havainnollistaa matkailun ilmastotekoja. Osoitat, miten turvallisuus toteutetaan matkailu- ja ravitsemisalalla. Osaat soveltaa matkailualan peruslakeja. Osaat kertoa tärkeimmistä vastuullisen matkailun kehittämiseen liittyvistä ohjelmista, sertifikaateista ja merkeistä.

4 (kiitettävä) Osaat analysoida eri sidosryhmien rooleja vastuullisessa matkailussa. Osaat vertailla ilmastotekoja matkailussa. Osoitat, miten turvallisuus toteutetaan matkailu- ja ravitsemisalalla. Osaat soveltaa matkailualan peruslainsäädäntöä. Osaat vertailla tärkeimpiä vastuullisen matkailun kehittämiseen liittyviä ohjelmia, sertifikaatteja ja merkkejä.

Arviointikriteerit, kiitettävä (5)

5 (erinomainen) Arvioit eri sidosryhmien rooleja vastuullisessa matkailussa. Osaat perustella matkailun ilmastotekoja. Osoitat, miten turvallisuus toteutetaan matkailu- ja ravitsemisalalla. Osaat soveltaa matkailualan peruslainsäädäntöä. Osaat tarkastella kriittisesti tärkeimpiä vastuullisen matkailun kehittämiseen liittyviä ohjelmia, sertifikaatteja ja merkkejä.

Esitietovaatimukset

Perusymmärrys matkailualasta ja vastuullisesta matkailusta

Lisätiedot

Tehtävien arviointi pohjautuu opintojakson arviointikriteereihin, jonka lisäksi arvioit omaa oppimistasi. Hyväksytysti suorittaminen edellyttää kaikkien tehtävien tekemisen hyväksytysti.

Testit turvallisuus- ja lakiasioista (hyväksytty-hylätty)
Vastuullisen matkailun hyvien käytäntöjen kartoitustehtävä (yksilötehtävä arviointi 1-5)
Aktiivinen osallistuminen luennoilla ja työpajoissa (80 % läsnäolovelvoite)

Opintojaksolla tekoälyn hyödyntämisessä, ohjeistuksissa ja mahdollisissa eettisissä kysymyksissä noudatetaan päivitettyjä Arenen suosituksia ja Jamkin sääntöjä.