Vastuullinen liiketoimintasuunnittelu (7 op)

Arviointiasteikko

0-5

Sisällön jaksotus

Luennot ja projektityöskentely kahdesti viikossa, liiketoimintasuunnitelman tekeminen ryhmissä vaiheittain opintojakson aikana.

Tavoitteet

Tämän opintojakson tarkoituksena on syventää ymmärrystäsi liiketoiminnan suunnittelussa. Opintojen aikana olet oppinut vastuullisuuden ja matkailuliiketoiminnan eri näkökulmia, esimerkiksi markkinointia, laskentatoimea, strategista ajattelua, henkilöstöjohtamista, asiakasymmärrystä ja elämysten muotoilua. Tämän kurssin aikana sovellat tätä tietoa käytännössä luomalla liiketoimintasuunnitelman. Opit liiketoiminnan suunnitteluprosessin ja hyödynnät prosessissa erilaisia työkaluja.

Osaamiset
Ennakoiva kehittäminen, Matkailuliiketoiminta, Työpaikalla toimiminen, Kestävä kehitys

Osaamistavoitteet
Tämän opintojakson jälkeen ymmärrät, miten liikeidea voidaan luoda ja miten tuottaa toteuttamiskelpoinen, vastuullinen ja realistinen liiketoimintasuunnitelma olemassa olevaan kysyntään vastaamiseksi. Tunnet erilaisia liiketoiminnan suunnittelun käsitteitä ja ymmärrät liiketoiminnan suunnittelun logiikan ja prosessin. Osaat soveltaa teoreettista tietoa käytäntöön liiketoimintasuunnitelman laatimisessa.

Sisältö

- Uuden liikeidean luominen
- Strategiset päätökset liiketoiminnan suunnittelussa
- Vastuullisuus osana uutta liiketoimintaa
- Liiketoiminnan suunnittelun prosessit ja työkalut
- Markkinatutkimus
- Liiketoimintamallit
- Yritystalous ja laskelmat
- Aloittavien yritysten neuvontapalvelut

Oppimateriaalit

Guide Becoming an entrepreneur in Finland. 2023. Uusyrityskeskus.

Opetusmenetelmät

Tällä kurssilla ensisijaisena oppimismenetelmänä käytetään case-pohjaista oppimista. Yhdessä ryhmäsi kanssa laadit liiketoimintasuunnitelman teille osoitettuun toimitilaan. Opetusmenetelminä käytetään luentoja, yritysvierailuja ja check-point tapaamisia, joissa jokainen liiketoiminnan suunnitteluprosessin vaihe tarkistetaan ja liikeideaanne kehitetään yhteiskehittämisen kautta.

Harjoittelu- ja työelämäyhteistyö

Opintojakson aikana työelämän edustajat jakavat kokemuksiaan liiketoiminnan suunnittelusta ja yrittäjyydestä. Teet myös yhteistyötä kiinteistön omistajan kanssa, johon teet uuden liiketoimintasuunnitelman. Liikeidea esitellään ulkopuolisille arvioitsijoille, jotka antavat palautetta ideasi toteutettavuudesta.

Tenttien ajankohdat ja uusintamahdollisuudet

Opintojaksolla ei ole tenttiä.

Kansainvälisyys

Tällä opintojaksolla hyödynnetään kansainvälisiä esimerkkejä ja materiaalia aiheesta.

Toteutuksen valinnaiset suoritustavat

-

Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

Kurssille perehdytys (4 tuntia): Tutustu oppimistavoitteisiin, sisältöihin, tehtäviin; Ajan ja omien oppimistavoitteiden järjestäminen.

Teoreettinen osaaminen (70 tuntia): Osallistut tämän kurssin teorialuennoille, yritysvierailuille ja työpajoihin.

Käytännön oppiminen: Projektityöskentely (110 tuntia): Suunnittelet ja esittelet liiketoimintasuunnitelman opintojakson alussa esiteltyyn kiinteistöön/tilaan yhdessä tiimisi kanssa.

Itsearviointi (5 tuntia): Teet itse- ja vertaisarvioinnin kurssin lopussa.

Arviointikriteerit, tyydyttävä (1)

1 (välttävä) Tunnet erilaisia liiketoiminnan suunnittelun käsitteitä ja ymmärrät liiketoiminnan suunnittelun logiikan ja prosessin. Osaat soveltaa tietoa käytäntöön liiketoimintasuunnitelman laatimisessa.

2 (tyydyttävä) Ymmärrät erilaisia liiketoiminnan suunnittelun käsitteitä sekä liiketoiminnan suunnittelun logiikkaa ja prosessia. Sovellat tietoa käytäntöön liiketoimintasuunnitelman luomisessa.

Arviointikriteerit, hyvä (3)

3 (hyvä) Osaat selittää konseptien, palveluiden ja liiketoiminnan käsitteiden eroavaisuudet sekä havainnollistaa uuden liiketoiminnan suunnittelun logiikkaa. Osaat demonstroida useita näkökulmia vastuullisille matkailumarkkinoille suunnattujen liiketoimintasuunnitelman luomisessa. Osaat analysoida kestävän kehityksen näkökulmia liiketoimintakonseptissa.

4 (kiitettävä) Osaat vertailla eri konsepteja ja sen palveluita sekä arvioida uuden liiketoiminnan käsittelyn logiikkaa. Voit osoittaa ja perustella useita näkökulmia vastuullisille matkailumarkkinoille suunnattujen liiketoimintasuunnitelmien luomisessa. Osaat lähestyä kriittisesti ja innovatiivisesti käytännönläheistä ja vastuullisuusorientoitunutta liiketoimintasuunnitelmaa.

Arviointikriteerit, kiitettävä (5)

5 (erinomainen) Osaat analysoida kriittisesti eri konsepteja ja niiden palveluita sekä arvioida uuden liiketoiminnan käsittelyn logiikkaa. Voit osoittaa ja arvioida useita näkökulmia vastuullisille matkailumarkkinoille suunnattujen liiketoimintasuunnitelmien luomisessa. Osaat tehdä kriittisen, innovatiivisen mutta realistisen liiketoimintasuunnitelman, joka osoittaa tasapainoa vastuullisuusasioissa.

Esitietovaatimukset

Liiketoiminnan perusteiden ymmärtäminen
Vastuullisen matkailun perusteiden ymmärtäminen
Matkailu- ja ravitsemisalan erityispiirteiden ymmärtäminen

Lisätiedot

Opintojakson opettaja arvioi opintojakson tehtävät opintojakson arviointikriteerien perusteella ja sinä arvioit omaa oppimistasi opintojakson aikana. Opintojakson läpäisemiseksi sinun on suoritettava hyväksytysti kaikki vaaditut tehtävät ja osallistuttava aktiivisesti luennoille ja projektitapaamisiin (80 % läsnäolovelvoite).

Opintojaksolla opiskelu edellyttää, että osallistut ensimmäiselle luennolle (Jamkin tutkintosääntö).