Restonomin toimintaympäristö (5 op)

Toteutuksen tunnus: MZMA0112-3001

Toteutuksen perustiedot

Ilmoittautumisaika: 03.08.2020 - 30.08.2020
Ilmoittautuminen toteutukselle on päättynyt.

Ajoitus: 31.08.2020 - 23.10.2020
Toteutus on päättynyt.

Opintopistemäärä: 5 op

Lähiosuus: 0 op

Virtuaaliosuus: 5 op

Yksikkö: Liiketoimintayksikkö

Opetuskielet: suomi

Paikat: 0 - 45

Koulutus: Palveluliiketoiminta (AMK)

Opettajat: Ani Lietonen; Anne Nurminen; Tarja Niemelä

Ryhmät: MPT20S1
Palveluliiketoiminta; ZJA20SMG
Avoin amk, marata, korkeakoulupolku, Gradia; ZJA20SMP
Avoin AMK, marata, AMK-polut

Opintojakso: MZMA0112

Toteutukselle MZMA0112-3001 ei löytynyt varauksia!

Arviointiasteikko

Hyväksytty/Hylätty

Tavoitteet

Sinä tunnistat matkailu- ja ravitsemisalan toimintaympäristön ja sen osa-alueet. Osaat toimia monikulttuurisissa työympäristöissä ja tunnistat moninaisuuden osana palveluliiketoiminnan toimintaympäristöä.

Opintojakson osaamiset
Eettinen osaaminen
Kansainvälisyys- ja viestintäosaaminen
Oppimisen ja tiedonhallinnan osaaminen
Yrittäjyys-, Innovaatio- ja työyhteisöosaaminen

Sisältö

Marata-ala Suomessa ja kansainvälisesti
Monikulttuurisuusosaaminen, monikulttuurisessa tiimissä toimiminen

Oppimateriaalit

Hirsjärvi, S., Remes, P. & Sajavaara, P. (Uusin painos) Tutki ja kirjoita. Helsinki: Tammi.

Hofstede, G. H., Hofstede G. J., Minkov M. 2010. Cultures and organizations: Software of the mind: intercultural cooperation and its importance for survival. New York: McGraw Hill cop.

Liukko, S. & Perttula, S. 2019. Opinnäytetyön raportointiohje. Jyväskylä:
http://oppimateriaalit.jamk.fi/raportointiohje/.

Opetusmenetelmät

Luennot
Oppimistehtävät
Workshopit
Itsenäinen työskentely

Harjoittelu- ja työelämäyhteistyö

Vierailevia luennoitsijoita

Tenttien ajankohdat ja uusintamahdollisuudet

Opintojakson suoritus (hyväksytty / hylätty) arvioidaan yksilö- ja ryhmätehtävien perusteella.
Opintojaksolla ei ole erillistä tenttiä.

Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

Luennot/verkkoluennot 30 tuntia
Ryhmätyöskentely 10 tuntia
Opiskelumateriaaliin perehtyminen 30 tuntia
Harjoitustyöt/oppimistehtävät 65 tuntia
Yhteensä 135 tuntia
Yhden opintopisteen työmäärä on 27 tuntia.

Arviointikriteeri, hyväksytty/hylätty

Hyväksytty (S):
Opiskelija tunnistaa marata-alan toimintakentän ja siinä vaikuttavat toimijat. Hän ymmärtää kulttuurisen monimuotoisuuden vaikutukset työympäristöissä. Opiskelija osaa kerätä ja valita tietoa erilaisista tietovarannoista.

Hylätty (0): Opintojakso on hylätty, mikäli opiskelija ei saavuta opintojakson läpäisylle asetettuja minimitavoitteita.

Esitietovaatimukset

Lisätiedot

Ohjaavapalaute, kehittävä arviointi
Vertaispalaute, vertaisarviointi
Itsearviointi

Korkeakoulupolkuopinnot Gradian opiskelijoille