Operational Environment in Hospitality Management (5 cr)

Evaluation scale

Pass/Fail

Content scheduling

Opintojakso jakautuu kolmeen (3) keskeiseen teemaan:
Marata-ala Suomessa ja kansainvälisesti
Monikulttuurisuusosaaminen, monikulttuurisessa tiimissä toimiminen
Kestävän kehityksen elementit toimialalla kilpailukykyä vahvistavana tekijänä

Objective

You recognize the operating environment of the tourism and hospitality industry and sectors sub-areas. You are able to work in multicultural work environments and recognize diversity as part of the operating environment of service business.

Content

Marata-ala Suomessa ja kansainvälisesti
Monikulttuurisuusosaaminen, monikulttuurisessa tiimissä toimiminen

Location and time

29.8.-30.10.2022
Webinars are conducted via Zoom

Materials

Mara-alan tilastot, toimialaraportit ja tutkimukset sekä restonomin osaamisvaatimukset ja työllistyminen
Kurssilla osoitetut oppimateriaalit ja artikkelit monikulttuurisuudesta sekä kestävästä kehityksestä

Teaching methods

Webinars
Group work
Visiting lecturers
Self-study

Exam schedules

Opintojaksolla ei ole tenttiä

Completion alternatives

Osaamisen tunnistaminen ja tunnustaminen:
Hyväksilukeminen (korvaaminen ja sisällyttäminen)
Muulla tavoin hankitun osaamisen tunnistaminen ja tunnustaminen
Opinnollistaminen
Tarkemmat ohjeet löytyvät tutkintosäännöstä ja opinto-oppaasta.

Student workload

5 credits is 135 hours of studying

Assessment criteria, approved/failed

Pass (S):
The student recognizes the field in the marata sector and the actors influencing to the sector. They understand the effects of cultural diversity in work environments. The student is able to collect and select information from different information resources.


Fail (0): The grade is fail, if the student does not meet the minimum criteria set for the course.

Qualifications

-.

Further information

Avoin amk 10 (sisältyy max-paikkoihin)