Restonomin toimintaympäristö (5 op)
Toteutuksen tunnus: MZMA0112-3009
Toteutuksen perustiedot
Ilmoittautumisaika
01.08.2023 - 24.08.2023
Ajoitus
28.08.2023 - 31.12.2023
Opintopistemäärä
5 op
Toteutustapa
Lähiopetus
Yksikkö
Liiketoimintayksikkö
Toimipiste
Pääkampus
Opetuskielet
- Suomi
Paikat
0 - 40
Koulutus
- Palveluliiketoiminta (AMK)
Opettaja
- Laura Salo
Ryhmät
-
ZJAG23SMPAvoin AMK, marata, korkeakoulupolku
-
MPT23S1Palveluliiketoiminnan tutkinto-ohjelma (AMK)
-
ZJAMPT23S1Avoin AMK, marata, AMK-polut, palveluliiketoiminta, päivätoteutus
Tavoitteet
Sinä tunnistat matkailu- ja ravitsemisalan toimintaympäristön ja sen osa-alueet. Osaat toimia monikulttuurisissa työympäristöissä ja tunnistat moninaisuuden osana palveluliiketoiminnan toimintaympäristöä.
Opintojakson osaamiset
Eettinen osaaminen
Kansainvälisyys- ja viestintäosaaminen
Oppimisen ja tiedonhallinnan osaaminen
Yrittäjyys-, Innovaatio- ja työyhteisöosaaminen
Sisältö
Marata-ala Suomessa ja kansainvälisesti
Monikulttuurisuusosaaminen, monikulttuurisessa tiimissä toimiminen
Aika ja paikka
Kontaktiopetus Rajakadun kampuksella. Opintojaksolla on 80% läsnäolovelvoite.
Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus
Mara-alan tilastot, toimialaraportit ja -tutkimukset
Restonomin osaamisvaatimukset ja työllistyminen
Kurssilla osoitetut oppimateriaalit ja artikkelit monikulttuurisuudesta
Opetusmenetelmät
Päiväkontaktit
Yritysvierailut
Vierailijat kontakteilla
Itsenäinen opiskelu ja materiaaleihin tutustuminen
Ryhmätyöskentely
Yksilöraportointi
Itsearviointi
Harjoittelu- ja työelämäyhteistyö
Opintojaksolla on vierailijoita työelämästä, joista osa on Jamkin alumneja. Opintojaksolla tehdään mahdollisuuksien mukaan yksi tai useampi yritysvierailu.
Tenttien ajankohdat ja uusintamahdollisuudet
Opintojaksolla ei ole tenttiä.
Vaihtoehtoiset suoritustavat
Osaamisen tunnistaminen ja tunnustaminen:
Hyväksilukeminen (korvaaminen ja sisällyttäminen)
Muulla tavoin hankitun osaamisen tunnistaminen ja tunnustaminen
Opinnollistaminen
Tarkemmat ohjeet löytyvät tutkintosäännöstä ja opinto-oppaasta.
Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus
Kuormitus 135 h opiskelijan työtä.
Työmäärä jakautuu seuraavasti:
Kontaktiopetus 35 tuntia
Itsenäinen opiskelu ja materiaaleihin tutustuminen 45 tuntia
Ryhmätyöskentely 27 tuntia
Yksilöraportointi 27 tuntia
Itsearviointi 1 tunti
Kontaktiopetus Rajakadun kampuksella. Opintojaksolla on 80% läsnäolovelvoite.
Sisällön jaksotus
Opintojakso jakautuu kahteen (2) keskeiseen teemaan:
Marata-ala Suomessa ja kansainvälisesti
Monikulttuurisuusosaaminen, monikulttuurisessa tiimissä toimiminen
Lisätietoja opiskelijoille
Avoin amk 5 (sisältyy max-määrään) + Avoin amk 5 (Gradian korkekoulupolkulaiset)
Kontaktiopetus Rajakadun kampuksella. Opintojaksolla on 80% läsnäolovelvoite.
Hyväksytty (S):
Opiskelija tunnistaa marata-alan toimintakentän ja siinä vaikuttavat toimijat. Hän ymmärtää kulttuurisen monimuotoisuuden vaikutukset työympäristöissä. Opiskelija osaa kerätä ja valita tietoa erilaisista tietovarannoista.
Hylätty (0): Opintojakso on hylätty, mikäli opiskelija ei saavuta opintojakson läpäisylle asetettuja minimitavoitteita.
Arviointiasteikko
Hyväksytty/Hylätty
Arviointikriteeri, hyväksytty/hylätty
Hyväksytty (S):
Opiskelija tunnistaa marata-alan toimintakentän ja siinä vaikuttavat toimijat. Hän ymmärtää kulttuurisen monimuotoisuuden vaikutukset työympäristöissä. Opiskelija osaa kerätä ja valita tietoa erilaisista tietovarannoista.
Hylätty (0): Opintojakso on hylätty, mikäli opiskelija ei saavuta opintojakson läpäisylle asetettuja minimitavoitteita.
Esitietovaatimukset
-.
Lisätiedot
Korkeakoulupolkuopinnot Gradian opiskelijoille.